【摘 要】
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《周礼》是记载我国周王朝等级制度的典章制度和礼仪规定之作，虽然不是饮食养生书籍，但其中记载了周王朝宫廷对膳食的要求，食物配制有专职的营养师，主食以六谷为主，饮料偏向酒
【出 处】
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中华中医药学会医古文分会成立30周年暨第二十次学术交流会
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《周礼》是记载我国周王朝等级制度的典章制度和礼仪规定之作，虽然不是饮食养生书籍，但其中记载了周王朝宫廷对膳食的要求，食物配制有专职的营养师，主食以六谷为主，饮料偏向酒剂，注重肉食与主食的和谐搭配，兼和各种调剂，并且能顺应四季来调和五味，在内外科疾病的治疗上也能适当地使用粮食作物等等，使我们能从中一探中国早期饮食养生的端倪，了解中国饮食养生保健思想的萌芽。
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