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目的：优化棒杆菌转化谷氨酸为谷氨酰胺的条件，为实际生产中解除抑制作用，提高转化效率提供可靠的依据。
方法：用棒杆菌在不同缓冲液和碳源条件下进行从谷氨酸到谷氨酰胺的转化试验，检测谷氨酰胺的产量。
结果：用醋酸盐溶液和生理盐水代替磷酸盐缓冲液可使转化周期显著缩短。与丙酮酸钠相比葡萄糖使产量降低，转化达最大产量的时间显著延长。
结论：在棒杆菌转化谷氨酸为谷氨酰胺的过程中磷酸盐和葡萄糖有抑制作用，应选择合适的缓冲液和能量来源。