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本实验分别采用鱼粉、豆粕和菜粕作为单一蛋白源,配制成适用大规格(992.5±5.0g)、中规格(330.6±3g)和小规格(101.3±3g)青鱼(Mylopharyngodon piceus)的三组实验饲料(蛋白、脂肪和能量分别为30％、5％、16KJ/g,33％、6％、16.5KJ/g,36％、7％、16.5KJ/g),研究不同蛋白源饲料对不同大小青鱼的生长和品质的影响.