地处浙东的天台山，是全国十大名山之一。早在汉代就有道家茅盈、葛玄等人入山修练，晋代敦煌高僧昙猷尊者于赤城山、万年山开辟丛林，陈隋高僧智者大师于此开创佛教天台宗，宋代天台人张伯端创立道教南宗。故有佛国仙山之美称。天台山又是唐诗之路的目的地，数百诗人曾慕名来游。天台山丹丘雾芽、华顶云雾茶久负盛名，相传汉以前有丹丘老姥植大茗，汉代高道葛玄植茶于华顶归云洞口。这座名山种种条件具备了茶文化发生、发展的深厚土壤。茶文化从这里传向全国、传向世界。天台茶文化的形成，因为天台民间有广泛的茶饮习俗，也与儒家文化崇尚礼仪有关。在天台一般人家来客人先是敬茶，再吃点心面，然后正餐上“碗头”，就是上菜喝酒，如“九奓碗”，而最为隆重的宴席叫“十六会签”，其间就要上三道茶，而各种精致的茶点，就是因茶而产生的。天台山茶文化的另一个特色，就是与佛教、道教的融合。也可以说佛道文化丰富和发展了茶文化。中国茶叶传向世界有很早的历史，茫茫大漠“丝绸之路”骆驼背上肯定装载着茶叶，西南的“茶马古道”更是以茶为主要物品。天台山悠久的植茶历史，高品质的名茶，融合儒、释、道三教灿烂的茶文化，在漫漫的历史长河中，不断地向海内外流播，堪称世界茶文化的发祥地。