里氏木霉发酵产β-甘露聚糖酶的研究

来源 :第十届中国林业青年学术论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户：skybey

【摘要】

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　　研究了碳源种类、碳源浓度、组合氮源种类及其比例、碳氮比等对里氏木霉发酵产β-甘露聚糖酶的影响.结果表明,里氏木霉以微晶纤维素为碳源,含氮素质量比为1：1的硫酸铵？尿素

【作者】

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王静李鑫朱均均余世袁勇强

【机构】

：

南京林业大学化学工程学院,江苏南京 210037

【出处】

：

第十届中国林业青年学术论坛

【发表日期】

：

2012年期

【关键词】

：

木霉发酵甘露聚糖酶酶活力里氏木霉碳源种类微晶纤维素碳源浓度氮源

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　　研究了碳源种类、碳源浓度、组合氮源种类及其比例、碳氮比等对里氏木霉发酵产β-甘露聚糖酶的影响.结果表明,里氏木霉以微晶纤维素为碳源,含氮素质量比为1：1的硫酸铵？尿素为氮源,C/N为4,发酵产β-甘露聚糖酶,β-甘露聚糖酶活力在发酵96h时达到最大,β-甘露聚糖酶活力和β-甘露糖苷酶活力分别为4.48和0.04IU/mL.

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