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目的：优选酒炙黄柏的最佳炮制工艺。方法：以盐酸小檗碱和盐酸巴马汀的含量为评价指标，选择加酒量、炒温制度及炒制时间为考察因素，采用正交设计L9(3 4)，优选黄柏酒制的最佳炮制工艺。结果：黄柏酒制的最佳炮制工艺为：每20g药材用黄酒(按每100kg黄柏药材使用20kg黄酒)闷润，在150～160℃下炒制7min。结论：酒炙黄柏的最佳炮制工艺合理可行。