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动物胶是中国古代彩绘中应用最为广泛的粘合剂之一，属天然蛋白质，由19种L型氨基酸以及非手性的甘氨酸经肽链连接在一起而形成的高分子聚合物，溶于水，且易水解[1]。本研究对蛋白质粘合剂水解产生的氨基酸进行定性及定量分析。
GC/MS分析识别古代彩绘中动物胶粘合剂
【摘 要】
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动物胶是中国古代彩绘中应用最为广泛的粘合剂之一，属天然蛋白质，由19种L型氨基酸以及非手性的甘氨酸经肽链连接在一起而形成的高分子聚合物，溶于水，且易水解[1]。本研究对蛋
【机 构】
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西安交通大学理学院化学系,西安,710049
【出 处】
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中国化学会第二届全国质谱分析学术报告会
【发表日期】
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2015年期
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