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本文通过试验研究关联分析结果显示,全基因组范围内与胸肌肉色亮度L值以及红度:值没有显著关联的SNP,与胸肌肉色黄度b值存在显著关联的SNP(P<1.25×10-6),全部位于I1号染色体上,集中分布在该染色体的6.4Mb片段长度内(13.5Mb-20.0Mb),已有研究表明,鸡11号染色体该区域内存在影响胸肌肉色黄度b值的QTL,而且认为位于该染色体17.085-17.105Mb区域内的BCM01基因可能是影响家鸡胸肌肉色的重要候选基因。BCM01基因编码的p-胡萝卜素单加氧酶1可将黄色的p-胡萝卜素氧化分解为两分子无色的视黄醛,是体内类胡萝卜素和维生素A代谢过程的关键酶。