五步蛇毒类凝血酶稳定性

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研究从五步蛇毒中提取的类凝血酶的稳定性。将酶置于不同的pH值溶液中,恒温保存一定时间,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳,观察蛋白的降解状况;同时,将在不同温度下进行冷冻保存的酶溶液,在相同温度下进行相同次数的冻融,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳,观察蛋白的降解状况;结果显示,在pH值为5-6时,该类凝血酶最为稳定,经过8次冻融之后,在-70℃下保存的样品电泳条带最为完整。
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