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利用热泵热风联合干燥的方法，对试材大红皮萝卜进行了脱水干燥实验研究。通过对试材重量、送风温度、送风风速和萝卜丁尺寸等单因素变化实验，得出了各因素对干燥速率的影响规律；分别以SMER （单位能耗除湿量）和产品感官品质为评价指标，对试材的热泵热风联合干燥效果进行分析，得出了相应的优化组合方式。
热泵热风联合干燥的实验研究
【摘 要】
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利用热泵热风联合干燥的方法，对试材大红皮萝卜进行了脱水干燥实验研究。通过对试材重量、送风温度、送风风速和萝卜丁尺寸等单因素变化实验，得出了各因素对干燥速率的影响
【机 构】
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哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,哈尔滨 150028
【出 处】
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2011中国制冷学会学术年会
【发表日期】
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2011年期
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