【摘 要】
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借助微波光纤测微系统MWS，采用单面接触实验方法，对不同微波功率条件下 HDPE模中抗氧剂Irganox 1076 向脂肪食品模拟物花生油、葵花籽油、橄榄油的迁移动力学进行研究。以Brandsch 半经验公式为基础，实验结果与以材料扩散激活能、微波作用强度、作用时间为参量的迁移动力学扩散系数为参数，微波条件下变扩散系数扩散方程的解为预测模型进行比较分析，结果表明：该实验方法数据与模型较符合。
【机 构】
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暨南大学力学与土木工程系,广州,510632 暨南大学包装工程研究所,珠海,519070
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借助微波光纤测微系统MWS，采用单面接触实验方法，对不同微波功率条件下 HDPE模中抗氧剂Irganox 1076 向脂肪食品模拟物花生油、葵花籽油、橄榄油的迁移动力学进行研究。以Brandsch 半经验公式为基础，实验结果与以材料扩散激活能、微波作用强度、作用时间为参量的迁移动力学扩散系数为参数，微波条件下变扩散系数扩散方程的解为预测模型进行比较分析，结果表明：该实验方法数据与模型较符合。
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