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建立加压毛细管电色谱法(pCEC)测定鸡蛋中四种氨基甲酸酯药品(涕灭威、速灭威、呋喃丹、西维因)残留的方法。通过优化流动相中有机相的比例、盐浓度和外加电压，在最佳试验条件下，四种氨基甲酸酯类药品在15min内全部得到基线分离。经方法学考察，四种氨基甲酸酯药品在各自合适的浓度范围内线性关系良好(R2>0.990)，检出限分别为涕灭威4μg/mL、速灭威2.5μgm/mL、呋喃丹2.5μg/mL、西维因1μg/mL，回收率为86.95-104.20[％]，回收率相对标准偏差(RSD)为1.62-9.91[％]。该方法简单方便，回收率较高，具有良好的重现性和稳定性，能够实现多种氨基甲酸酯类药品的同时分离和检测。