【摘 要】
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针对小麦热风干燥中存在的问题,运用自行研制的干燥装置,研究了小麦微波干燥特性及微波干燥功率、物料铺放厚度与排湿风速对干后品质和能耗的影响.研究结果表明:随着干燥功率
【机 构】
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安徽农业大学工学院 合肥市 230036
【出 处】
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中国农业机械学会2008年学术年会
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针对小麦热风干燥中存在的问题,运用自行研制的干燥装置,研究了小麦微波干燥特性及微波干燥功率、物料铺放厚度与排湿风速对干后品质和能耗的影响.研究结果表明:随着干燥功率和排湿风速的增加以及物料铺放厚度的减少,干燥速率增加,能耗减少,微波干燥因素对小麦品质指标影响呈显著性,小麦籽粒的发芽率和SDS沉降值对微波处理的反应比较敏感,可以作为小麦热损伤的指标和小麦品质变化的检测指标,小麦微波干燥能耗主要受排湿风速影响.
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