加强农产品质量安全科技创新需要落实以人为本的科学发展观，可以实现农业可持续发展，建设资源节约型和环境友好型农业，改善农产品对外贸易，打破国外技术贸易壁垒，提高农业质量和效益，增加农民收入。当前以中国农业科学院农业质最标准与检测技术研究所为龙头，组建了一批农产品质且安全研究专业机构，以无损、痕量、快速免疫、多残留确证检测和高通量分析为重点，研发了一批农产品质量安全检测技术，以有毒有害物质安全控制为重点，集成了一批全程质量安全控制技术，以风险评估、溯源与预警为重点，初步开展农产品质量安全高新技术研究，以污染物限量为重点，制定了一批农产品质量安全标准，但是还缺乏成熟的农产品安全性风险评估理论与技术，缺乏科学合理的安全使用技术，缺乏简单快速样品前处理、准确高效的快速检测及精准检测技术，质量安全标准体系不完善、配套性差，因此需要开展农产品质最安全风险理论和关键技术研究，建立农产品质量安全风险监测、评估与预警技术体系，开展农产品中主要污染物残留、富集、迁移及消解动态研究，建立农产品质量安全过程控制技术体系和溯源，开展农产品质量安全检验检测技术研究及产品研发，建立农产品质最安全监测技术体系，开展农产品质量安全标准研究和标准物质研究，健全农业标准体系，加大农产品质量安全科技投入，加快构建农产品质量安全学科体系，造就高素质农产品质量安全科技人才队伍，建立农产品质量安全科技协作网络，扩大农产品质量安全科技国际合作。