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ELECTRON SPIN RESONANCE SPECTR-OSCOPY TO DETERMINE OXIDATIVE STABILITY OF PALM OIL IN BULK
【机 构】
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Department of Food Science, Faculty of Life Sciences, university of Copenhagen, DK-1958 Frederiksber
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年期
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