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精油、香精是两个截然不同的概念。现在市面上出现很多人工合成的“精油”，合成物质未能判定其可靠性，不可随便与血液接触，更不能口服，当然也达不到纯正植物精油应该有的疗效。而当前存在配制品甚至香精充当精油的现象层出不穷。本文着重就精油的来源，生成空间，加工环节，应用等方面作深入探究。并对日常中天然精油的品质鉴别及其从易到难判别方法，进行阐述。