论文部分内容阅读
目的
了解黑龙江省4个市肉鸡生产链中沙门菌分子分型的情况。
方法参照美国CDC PulseNet实验方法，对2012年黑龙江省4个市肉鸡生产链环节中（孵化、养殖、屠宰和配送分销）分离到的沙门菌进行PFGE分型，利用BioNumerics软件对分离菌株的指纹图谱进行聚类分析并初步建立数据库。
结果4个环节中屠宰环节的污染最为严重（13.84%）。150株肠炎沙门菌和65株印第安纳沙门菌分别有89个和55个带型，带型存在多样性。肠炎沙门菌在不同环节或是不同地区具有相同的带型；印第安纳沙门菌在所有不同环节和地区没有相同的带型。HLJ2的肉鸡肠炎沙门菌污染已溯源到孵化环节的种鸡。
结论黑龙江省4个市肠炎沙门菌和印第安纳沙门菌的带型有地区差异，不同环节的优势带型各不相同。屠宰加工过程存在交叉污染，部分地区污染源可追溯到孵化环节。