台湾新北市坪林区百年来以茶为业,盛产包种茶,茶园面积、产量、质量均为台湾北部茶区之首,长久发展形成生产惯习与制度,对于包种茶的香气、滋味、外形、水路等有一套共同的质量标准,而这个标准也广为其他地区接受。坪林区内又以金瓜寮最是出色,所生产的茶叶质量优良,常在每季多达上千个参赛茶样的茶叶比赛中脱颖而出,近十年内拿下三次特等奖,制茶技术竞赛也多次夺冠。金瓜寮位在翡翠水库上游的河谷中,地理形势封闭,因保护水源而使土地开发受到限制,做茶人家不过十几户,这种质量、得奖集中的现象该如何诠释？从得奖事迹来看,制茶竞赛由主办方统一提供茶菁,显然排除自然环境决定的说法,而需从人文、社会条件来寻求造成这种聚集现象的解释。本文从Storper 探讨区域经济的技术、组织、领域之三位一体(trinity)架构着手处理金瓜寮的产业群聚现象,以田野访谈、观察、文献搜集取得资料进行分析。研究发现,金瓜寮的茶农平均年龄较低,对于技术交流抱持较开放的态度,并且透过邻里关系等社会网络组织非正式的信息交流管道─斗茶,营造利于茶业知识流动、碰撞、创新的环境；长久以来的包种茶生产惯习(convention)与制度也规训(discipline)着行动者,反映包种茶质量治理的过程。金瓜寮独特的社会网络令茶业知识得以在此流转、被捕捉,造就产业群聚、得奖集中的现象,进一步改变产销关系,茶农减少卖给盘商的比例,转为自行销售,形成传统包种茶的另类农粮网络(alternative food networks,AFNs)。