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试验选用两个不同的芥蓝品种(尖叶夏芥蓝、红脚芥蓝)为研究材料，设置0×P、0.25×P和1×P3种处理(以1×P为对照)，研究缺磷对芥蓝的生长、菜薹产量和品质影响。结果表明，缺磷抑制芥蓝的生长，降低芥蓝菜薹的产量和品质,单株的经济产量、生物产量、可溶性蛋白质的含量都随磷水平的降低而降低，干物质含量随磷水平的降低而升高。