“灰被天目”指的是元代后期到明代初期在福建省南平市茶洋窑烧制的黑釉茶碗。灰被天目的施釉方法是用同一种类的釉上了两遍。第一遍上釉较薄，然后在其上面再上一次同样的釉。该研究通过制作实验得到证实。灰被天目的釉调分为两类，体现在茶碗外腰部釉色的不同。灰被天目腰部的釉层很薄，根据其釉色的不同可分为二种:褐色和透明的黄绿色。在该研究中将褐色的称为“A类灰被天目”、将透明黄绿色的称为“B类灰被天目”。通过模拟实验和灰被天目再现实验得以判明，关于灰被天目施釉方法，以往的解释是错误的。证明重叠上二种釉(含铁成份多的釉和含铁量少的釉)的观点是错误的。而是同一种釉分两次上。实验还判明了A类灰被天目和B类灰被天目的不同就在于其采用了不同的冷却法。A类灰被天目采用的是A自然冷却法，B类黑釉茶碗采用的是B还原冷却法。笔者推测，还原冷却法由建窑先采用，从建窑延传到茶洋窑。可以断定，无论是建窑的建盏、茶洋窑的仿建盏还是灰被天目均属于同一个陶瓷技术体系。