【摘 要】
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目的：探讨五汁饮大鼠酒后血中乙醇浓度的影响. 方法：雄性SD大鼠随机分为模型组、五汁饮低剂量组、五汁饮高剂量组、葛花组.预防性给药30min后,各组按照1.5mL/100g的高度酒(
【机 构】
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湖南中医药大学中医诊断研究所 长沙410007
【出 处】
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2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会
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目的：探讨五汁饮大鼠酒后血中乙醇浓度的影响.
方法：雄性SD大鼠随机分为模型组、五汁饮低剂量组、五汁饮高剂量组、葛花组.预防性给药30min后,各组按照1.5mL/100g的高度酒(酒精度52％)给予灌胃,酒后1h,2h,3h时,左右内眦静脉丛轮流穿刺采血,经处理用气相色谱法检测血中乙醇浓度.
结果：不同的给药对大鼠血中乙醇浓度有差别(P＜0.05).与模型组相比,五汁饮低剂量、五汁饮高剂量组均能降低酒后1h、2h、3h的血中乙醇浓度(P＜0.05,P＜0.01),葛花组在各测量时间血中乙醇浓度比模型组稍低,无统计学意义(P＞0.05).乙醇进入体内,一般在酒后2h左右血中乙醇浓度会达到高峰,酒后1h血中乙醇浓度比酒后2h和3h低.各组在各个测量时间中血中乙醇浓度高低关系是:五汁饮高剂量组＜五汁饮低剂量组＜葛花组＜模型组.本实验建立的色谱方法线性良好(相关系数R=0.9995),精密度良好(RSD=1.41％),样品在96h稳定(RSD=4.63％),回收率90.10％～107.85％.
结论：五汁饮能降低血中乙醇浓度,高剂量降低作用更明显,其作用机制需要进一步研究.
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