【摘 要】
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本文利用低温生物显微镜研究NaCl水溶液冻结过程中的结晶现象,获得了不同冷却速率和浓度下冰晶生长过程的图像,实验证明在高浓度或低冷却速率下更容易长出完整雪花状冰晶,对冰晶的生长是有利的,反之,将会抑制冰晶的生长,更容易形成针状等细小晶体.通过直接观察冰晶生长过程,尝试寻找冰晶生长机制.
【机 构】
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上海理工大学制冷与低温研究所(上海)
【出 处】
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中国工程热物理学会传热传质学学术会议
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本文利用低温生物显微镜研究NaCl水溶液冻结过程中的结晶现象,获得了不同冷却速率和浓度下冰晶生长过程的图像,实验证明在高浓度或低冷却速率下更容易长出完整雪花状冰晶,对冰晶的生长是有利的,反之,将会抑制冰晶的生长,更容易形成针状等细小晶体.通过直接观察冰晶生长过程,尝试寻找冰晶生长机制.
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