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本研究采用固相萃取技术为提取和净化芝麻油中芝麻素的样品预处理技术,建立一种新的反相高效液相色谱检测芝麻油中芝麻素的技术。研究表明:本技术提取芝麻油中芝麻素的回收率在92.1[%]~101.1%之间,平均回收率为96.1%,平均RSD为2.62%.本技术对芝麻油中芝麻素的净化效果也很好,能实现芝麻油中80%以上的油脂成分和芝麻素的分离,且检测速度快。溶剂消耗量很少。是一种快速、高效、低廉和可靠的检测芝麻油中芝麻素的技术。