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从人乳铁蛋白(hLF)cDNA转基因小鼠乳汁中提取重组人乳铁蛋白(rhLF)，并用提取的rhLF进行抗菌活性分析。收集了2个基因和2个品系的(PCL25和ＡＰ基因)转基因小鼠乳汁，采用凝胶过滤层析法从转基因小鼠乳汗中提取rhLF，提取物通过SDS-PAGE电泳及Western blotting分析，ELISA检测提取物中rhLF含量；。按不同浓度rhLF作琼脂扩散抑制大肠杆菌、沙门氏菌试验。结果表明，通过凝胶过滤层析获得的PC125和AP转基因小鼠乳汁中的rhLF分子量为78kDa，与天然人乳铁蛋白一致，rhLF对大肠杆菌、沙门氏菌均具有明显的抑菌作用。