论文部分内容阅读
该文以酵母细胞为模型体系，考察了微胶囊作为微反应器的特点。酵母经海藻酸钠／聚赖氨酸／海藻酸钠（简称ＡＰＡ）微胶囊包埋，作为固定化颗粒，可以反复使用。在１８批半连续发酵中，每批葡萄糖利用率都接近１００℅，最高细胞密度可达６．７×１０〈’１０〉个／ｍｌＡＰＡ，相应的乙醇产量为４９．２ｇ／Ｌ培养基，乙醇生产能力为８２．０ｇ／ＬＡＰＡ·ｈ，发酵时间由１６．７ｈｒ缩短为５ｈｒ。微胶囊经多批发酵后，粒径变化不大，表面仍很光滑。ＡＰＡ微胶囊作为微反应器或微发酵罐可以获得高细胞密度和高生产强度。