纳米氧化铝颗粒/羧基甜菜碱表面活性剂协同稳定新型O/W乳状液-pH的影响

来源 :第十七届全国胶体与界面化学学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zzjokok

【摘要】

：

在水中带正电荷的Al2O3纳米颗粒与两性表面活性剂十二烷基二甲基甜菜碱(C12B)能够协同稳定新型O/W型乳状液,取决于溶液的pH值.当C12B浓度很低时,例如0.1mM,C12B单独不能稳定乳状液,但如果在水相加入Al2O3纳米颗粒,并调节溶液的pH至酸性,则C12B转变为阳离子型表面活性剂,从而能够与Al2O3纳米颗粒协同稳定新型O/W型乳状液,其中微量C12B吸附在油/水界面,而颗粒分布于水

【作者】

：

张婉晴崔正刚

【机构】

：

合成与生物胶体教育部重点实验室,江南大学化学与材料工程学院,214122,江苏无锡

【出处】

：

第十七届全国胶体与界面化学学术会议

【发表日期】

：

2019年3期

【关键词】

：

新型乳状液 Al2O3纳米颗粒烷基羧基甜菜碱 zeta电位临界pH

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