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目的：确定微波辅助提取辣椒中辣椒碱的工艺条件。
方法：采用微波辅助提取技术考察物料目数，微波辐射时间、微波功率、溶剂用量、溶剂与物料比例等因素对辣椒碱萃取工艺的影响。
结论：70-80％的乙醇溶液，微波功率270W，微波辐射时间120s条件下，提取效果较好。
微波辅助提取辣椒碱的工艺研究
【摘 要】
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目的：确定微波辅助提取辣椒中辣椒碱的工艺条件。方法：采用微波辅助提取技术考察物料目数，微波辐射时间、微波功率、溶剂用量、溶剂与物料比例等因素对辣椒碱萃取工艺的影响。结论：70-80％的乙醇溶液，微波功率270W，微波辐射时间120s条件下，提取效果较好。
【机 构】
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郑州大学化工学院,郑州 450001 河南省人民医院,郑州 450003
【出 处】
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第五届全国制药工程科技与教学研讨会
【发表日期】
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2006年8期
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