传统上,多肽都是通过液相合成、固相合成或者基因工程制备,但这些方法存在着成本较高、周期较长或纯度受限等缺陷.我们以自然界来源广泛、价格低廉且具有大量重复基序的桑蚕(Bombxy mori)丝蛋白为原料,采用多种酶如弹性蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等对其进行降解,从中分离出纯度较高的多种特定多肽(Fig.1),提供了以“自上而下(top-down)” 方法获取具有特定氨基酸序列结构多肽的有效途径[1,2].在此基础上,考虑到这些多肽具有较强的形成β-折叠的能力,我们对所得多肽如其中的一个八肽GAGAGAGY进行烷烃链的连接,构筑具有良好组装能力的两亲性多肽.通过简单地调节电荷作用、疏水作用和氢键之间的平衡,使PAs聚集成了不同形貌的组装体,并进一步引导这些组装体发生更高层次的聚集,从而得到了具有等级结构的多肽类材料如pH敏感的凝胶等[3].同时,通过利用多肽片段本身的特点或选用具有不同结构的疏水链段,还能够赋予这类聚集体以不同的功能,为其多元化的实际应用创造了条件.