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Production of galactooligosaccharides using truncated beta galactosidase from Bifidobacterium bifidu
【机 构】
：
Department of Chemical Engineering, National Chung Cheng Univer sity, Chaiyi 621, Taiwan
【出 处】
：
13th International Biotechnology Symposium and Exhibition(第1
【发表日期】
：
2008年期
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