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目的：我国已步入老龄化社会，老年认知功能衰退和神经退行性疾病的发生率日益增高，对老年人的身心健康和生活质量均构成巨大威胁，但目前尚缺乏有效防治措施。大量研究表明，蓝莓提取物具有较强的抗氧化活性和神经保护作用，但其改善认知功能的单体成分尚未确认，作用机制亦不十分清楚。本研究着重探讨蓝莓花色苷单体矢车菊3-0-半乳糖苷对老龄小鼠学习记忆功能的改善作用。
方法：通过柱层析方法从蓝莓提取物中制备蓝莓花色苷单体矢车菊3-0-半乳糖苷。选取15月龄昆明小鼠24只，按体重随机分为对照组(control，cont)、蓝莓提取物组(blueberryextracts，BBE)和蓝莓花色苷单体组(blueberry monomer，BBM)。每组8只动物。蓝莓提取物组灌胃剂量为200 mg/(kgbw·d)，蓝莓花色苷单体组动物灌胃剂量为50 mg/(kg bw·d)，对照组小鼠灌胃等体积蒸馏水;干预期6周。干预结束后，用Morrls水迷宫实验和避暗实验检测各组小鼠的学习记忆能力;同时检测脑组织脂褐质含量以及血清、脑组织中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化。
结果：与对照组比较，BBE组和BBM组小鼠的避暗潜伏期明显延长(P<0.05);Morris水迷宫中的逃避潜伏期明显缩短(P<0.05)，在平台象限的持续时间明显延长(P<0.05)，穿越次数增加(JP<0.05);同时脑组织中脂褐质含量明显降低(P<0.01);血清、脑组织中MDA含量显著下降(P<0.05，P<0.01)，而SOD活性明显升高(P<0.01)。上述变化在BBE组和BBM组之间无显著性差异(P>0.05)。
结论：蓝莓矢车菊-3-O-半乳糖苷单体能够显著改善老龄小鼠学习记忆功能、其作用机制与减少脑组织中脂褐质的积累、提高抗氧化防御系统功能有关。