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青少年应多吃谷类，应保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。学生营养午餐是以保证学生正常生长发育为目的的，根据平衡膳食的要求，由生产单位按照带量食谱生产和供应的安全卫生、营养丰富、色香味俱佳的配餐。午餐是一日中主要的一餐，午餐热量应占青少年每天所需总热量的40[％]。青少年时期是身心发育的关键时期，学生营养餐关系着学生的健康和生长发育，也关系着民族的素质与国家的未来。为开展好学生营养餐的干预活动，本文对北京市第14中学初一年级全体学生进行了调查。