谈科技必先了解科技的定义，根据韦氏字典其意为“达成某一实用目的之技术方法”，亦即包含了能切实增进个人生活及延续人类生存所必需事物的各种方法。有社会学者解释科技为“在人类各种活动领域中，为达成目的而具有合理性与效率性的各种方法”。科技是一套有系统的知识与方法，可改变或控制人类各项活动，增进人类活动的效能、效率和生活福祉。科技可用来决定各种要素资源，投入经济活动，藉由一套生产制程或消费程序，提升活动的质与量，进而对人类的生活及工作，产生实质的贡献。举例而言，蒸汽机、电讯网、计算器诸类硬设备的发明，以及线性规划、专家系统诸类软件系统程序之创新，都算是科技的范畴。自然科学狭义的定义就是物理、化学、生物、数学、地质、天文学等学科，并不包括应用科学，而科技的定义却含有应用科学。本文提到之科技泛指非人文社会学科涵盖的学问，包含狭义的自然科学及应用科学甚至生命科学，因此在广义而非严格的定义下，科技可以代表了整个科学与工业技术的意义。