【摘 要】
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本文提供两种毛细管区带电泳(CZE)分析饲料、混合饲料及其原料中氨基酸含量的方案.第一种方案是利用在硼酸盐缓冲溶液中氨基的特征吸收(190 nm),快速分析四种重要的氨基酸(赖
【出 处】
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第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛
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本文提供两种毛细管区带电泳(CZE)分析饲料、混合饲料及其原料中氨基酸含量的方案.第一种方案是利用在硼酸盐缓冲溶液中氨基的特征吸收(190 nm),快速分析四种重要的氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胱氨酸),定量分析检测限为0.2％.第二种方案是使用异硫氰酸苯酯(PITC)对氨基酸进行毛细管前衍生,由CZE分离苯胺硫甲酰基(PTC)衍生物,然后在254nm处检测,可使检测对象扩大至19种(除色氨酸外),并大大改善了检测限,使其降低至0.01％.样品处理使用了酸解法.本文对使用CZE,离子交换色谱(氨基酸分析仪)和反相(RP)HPLC(梯度洗脱技术)三种饲料中氨基酸方法进行了考察,并对其结果进行了比对.
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