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本文将混合脂肪酸钠盐进行酸化处理,使其完全转变为游离脂肪酸,无需催化,直接用硫酸-甲醇使脂肪酸甲酯化,并采用气相色谱-质谱法(GC/MS)测定脂肪酸的组成,并与其它方法进行了比较.本方法操作简单,快速,甲酯化完全,定性定量准确可靠,值得推广应用.
气相色谱-质谱法测定混合脂肪酸钠盐中脂肪酸的组成
【摘 要】
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本文将混合脂肪酸钠盐进行酸化处理,使其完全转变为游离脂肪酸,无需催化,直接用硫酸-甲醇使脂肪酸甲酯化,并采用气相色谱-质谱法(GC/MS)测定脂肪酸的组成,并与其它方法进行了
【机 构】
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深圳出入境检验检疫局(深圳)
【出 处】
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中国质谱学会第七届学术交流会
【发表日期】
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2002年10期
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