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本项研究采用生物显微化学方法,系统地观察了苹果、梨、桃、李花芽分化过程中,芽内淀粉粒的存在及变化特征。结果表明:苹果、梨、桃、李淀粉粒的形态,存在时期,部位及淀粉粒含量各树种间差异较大,苹果、梨为复式淀粉粒,呈花瓣状园形,直径为27.2-62.5微米;桃、李则为单式淀粉粒,园形或椭园形,直径17.5-22.7微米。苹果从生理分化期到越冬前各分化期均有淀粉粒的存在,而巴梨仅在形态分化初期存在。桃、李则在雌蕊分化后期才观察到淀粉粒的存在。据此讨论了淀粉粒在果树花芽分化中所具有的复杂生理功能。在花芽形成过程中芽内淀粉粒的积累仅是碳水化合物富有的一种表现形式,与花芽的形成尚无直接对应关系。花芽内后期淀粉粒的存在及变化特点,则主要表现出抗寒生理的特征。