土曲霉利用不同来源碳水化合物生产衣康酸

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通过单因素实验设计,优化土曲霉摇瓶发酵培养条件。在此基础上,以蒸汽爆破预处理玉米秸秆酶解葡萄糖为碳源,与纯葡萄糖对比,研究不同来源碳源对土曲霉发酵产衣康酸的影响。结果显示:初始葡萄糖浓度为80g/L,初始pH值为2.5,接种量为7%(v/V),转速为200r/min,装液量为50mL的条件下,土曲霉发酵产衣康酸浓度为25.78g/L。土曲霉发酵蒸汽爆破预处理玉米秸秆酶解葡萄糖,抑制物的存在影响了土曲霉的生长和衣康酸的生产,降低了衣康酸的产量。
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