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本文通过对谷子的起源、演化以及世界生产与分布等因素的分析，针对谷子发展的特点，提出了谷子产业化开发的思路：加强优质谷子新品种的改良和选育，提高现有的谷子抗逆生态的栽培技术，积极探索谷子开发利用渠道，开发新的功能型食品，加大新品种的推广力度，建立和完善科研、生产、经营、加工、外贸一体化模式，推动谷子产业的迅速发展。