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秸秆栽培食用菌是农业循环经济的重要体现之一,从我国秸秆菌业循环开发的主要技术和循环模式着手,分析了秸秆菌业带来的生态、经济和社会效益,并对其应用前景进行了展望,为秸秆菌业相关科学研究提供理论依据.分析了秸秆菌业开发效益评价，通过以秸秆循环栽培食用菌产业为核心，以农作物秸秆资源高效多级循环利用模式，实现农业可再生资源的高效利用和良性循环是秸秆菌业循环的目标。目前总结的秸秆菌业多级循环模式的产业链主要有四种，另外还介绍了秸秆菌业循环开发关键技术，如秸秆菌业循环栽培管理技术，秸秆发酵技术等。