【摘 要】
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以三嵌段共聚物P123为模板剂,通过水热法了制备介孔分子筛SBA-15并进行了XRD、N2吸附表征.然后在其表面吸附Zn2+制备亲和介质Zn2+-SBA-15.采用硫酸铵分级沉淀法从猪肺中
【机 构】
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大连工业大学食品学院 辽宁大连116034
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以三嵌段共聚物P123为模板剂,通过水热法了制备介孔分子筛SBA-15并进行了XRD、N2吸附表征.然后在其表面吸附Zn2+制备亲和介质Zn2+-SBA-15.采用硫酸铵分级沉淀法从猪肺中粗提得到血管紧张素转化酶ACE.运用亲和吸附原理对粗提血管紧张素转化酶进行固定化,并对影响固定化酶活的因素进行优化.得出最佳反应条件为：ACE蛋白质量浓度为55 g/L、温度为50℃、pH=8.8、反应60min,在此条件下固定化ACE醇活为0.317 U/g.采用制得的固定化ACE对海蜇性腺酶解液中的ACE抑制肽(ACEIP)进行亲和分离,然后获得吸附肽的固定化酶载体,再通过提高盐：浓度将ACEIP洗脱下来.测定海蜇性腺酶解液的蛋白浓度为25.1195g/L时的ACE抑制率是82.25％,所分离得到的ACEIP提取液蛋白浓度为0.5368g/L的ACE抑制率时31.58％.说明采用该固定化ACE对酶解液中的ACEIP进行分离纯化有明显的效果.
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