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本研究建立了猪肉中美洛昔康、氟尼辛、卡洛芬和托芬那酸四种非甾体抗炎药残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.样品中残留的药物经乙腈提取，提取液浓缩后用乙腈-0.1％甲酸水溶液溶解，正己烷液-液分配净化，最后采用电喷雾串联质谱仪在正离子多反应监测扫描(MRM)模式下进行测定，基质外标法定量.四种药物在各自的线性范围内，线性关系良好，相关系数均为0.999.对猪肉中美洛昔康、氟尼辛、卡洛芬和托芬那酸在定量限(LOQ)、2.5倍定量限(2.5 LOQ)和5倍定量限(5 LOQ)三个添加浓度水平下的回收率进行测定，其平均回收率在在72.1％和87.3％之间，相对标准偏差在2.8％和6.7％之间.美洛昔康、氟尼辛、卡洛芬和托芬那酸的定量限(S/N≥10)分别为1.6、1.6、80和8.0μg/kg.该方法操作简便，净化效果好，灵敏度、准确度和精密度均符合多残留检测技术的要求，可为猪肉中非甾体抗炎药残留量的测定提供技术支持.