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葡萄酒中阳离子含量的多少会影响到成品酒的风味特征，采用882 Compact IC plus 型离子色谱仪，MetrosePC 4 150 阳离子分离柱；淋洗液：1.7mmHNO3+0.7mm吡啶二羧酸，流速0.9mL/min；进样体积 20μL；一次进样分析葡萄酒中的Li，Na，NH4，K，Mn，Ca，Mg 等阳离子，方法简单、准确、快速。通过对葡萄酒中的阳离子，特别是K离子的测定，可以辨别葡萄酒的品质和真伪，这对葡萄酒生产的质量控制有这很重要的意义。