<正> “膳食指南”营养教育项目是由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所负责、达能营养中心资助的旨在我国开展“中国居民膳食指南”宣传活动的一个合作项目。项目执行时间为1998年8月-2000年8月。调查点:选定山东的曲阜市、广东深圳市的宝安区、四川江油市的成衣街、黑龙江富锦市向阳路路西为干预区;把山东的邹城市、广东深圳市的南山区、四川江油市的涪利街和黑龙江富锦市的向阳路路东作为相对应的对照区。调查方法:以整群随机抽样的方式分别在干预区的140,000余人和对照区中随机抽选1个居委会、1所小学、1所中学和1个老年活动站作为住户调查和整群调查的调查点。在干预区开展宣传教育前、后进行基线调查和终期调查,间隔的时间为12个月。两次调查采用相同的调查问卷,在选定的干预区和对照区内随机抽取不同的人员,对他们进行营养知识、态度、行为以及膳食等方面的调查。用SAS软件分析比较各人群的营养知识、态度、行为及膳食结构的现状及其变化情况。