2008年下半年至今.中国奶业遭受着前所未有的严峻考验。2008年9月爆发的三聚氰胺事件给刚刚起步的中国奶业带来了重创,有50多年发展历史的三鹿轰然倒闭,多家企业遭受影响,奶牛养殖户被迫杀牛、卖牛,受到很大损失,消费者谈“奶”色变,拒绝消费奶制品。2009年2月,蒙牛特仑苏事件也被网络和媒体炒的沸沸扬扬,消费者对高端奶制品消费产生质疑。2009年1～2月,我国3个地方首次爆发奶牛A型口蹄疫,并公开报道,奶牛养殖又掀起一场轩然大波。一时间,中国奶业发展阴云密布,步履维艰,消费者丧失了消费奶制品的信心,乳品加工企业遭受重创,奶牛养殖企业和个体户进退维谷。然而，机遇与挑战并存，问题的出现促使我们重视奶牛养殖科学化、奶业生产的制度化以及上级主管部门的监督监管，促使进一步完善中国奶业科学发展的体系，规范行业的运作机制。期间，笔者一直在奶牛养殖第一线深入考察研究，现就我国奶业行业发展和奶牛养殖发表一下浅见，以供同行探讨交流。