在粮食全球化之下，跨国整合与企业控制的生产方式，逐渐改变着台湾的传统农业运作，人们的生活消费习惯与模式也随之改变。卖场整合全球产品提供消费者选择，在这样的环境下，人们对于食物无法产生连结，也会对食品安全产生疑虑。从农民的角度来看，农民所卖出的农作物与消费者所买的价格有一段价差产生，这段差距是由中间商透过集货、调货、分类与批发给菜贩或市场从中所获得。在此情况之下，生产者与消费者成为两端的被剥削者。为了解决这样的制度缺陷，本文透过作为对抗主流的另类农粮网络，就其产销面向作探讨，选择网络农产品贩卖平台—厚生市集的蔬菜产销供应链作探讨，并说明当中网络蔬菜产销模式，如何有别于传统的蔬菜产销模式。探讨台湾另类农粮网络的形成背景与原因。进一步看台湾农业体系中，网络通路供应链可以形成并运作的机制，有效去除中间商价格控制与建立透明且短的供应链，从保障农民稳定收入为出发，到作为中间过程的质量管理者，最后使消费者能清楚了解食物的来源及其安全性，并获得更多元的选择。厚生市集的网络通路做为一个连结生产者与消费者的平台，透过分布式供应链的方式，确保其产品具有直接溯源的能力，使得生产者、消费者与厚生市集之间产生信任的连结关系，使过去主宰两端的中间角色转变为质量保证的信任制度。