黄霉素是一种绿色的饲料添加剂,不做药用,能显著提高动物的生长速率,降低生病率,并且无药物残留.黄霉素还具有很高的医学研究价值,黄霉素是目前发现的所有天然抗生素中,唯一直接作用于细胞膜上的肽聚糖糖基转移酶,从而影响细菌细胞壁的合成的抗生素,黄霉素以其独特的化学结构和作用机制吸引众多的医学工作者来研究.本实验对黄霉素产生菌BBG1213进行了分子学菌种鉴定,并对菌株进行生理生化形态观察,确定菌种为斑驳链霉菌.本实验对黄霉素的HPLC检测和生物效价检测条件进行了优化,确定了生物效价检测的最优条件：底层LB培养基中琼脂含量1.5％,上层培养基中琼脂含量2％,短小芽孢杆菌添加量为10％.在前期研究的基础上,对斑驳链霉菌的发酵培养基和发酵条件进行了优化,对葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、糊精、可溶性淀粉、玉米淀粉等碳源进行单因素实验,认为糊化玉米淀粉是比较合适的碳源,对黄豆饼粉、花生饼粉、棉籽饼粉等氮源进行研究,认为糊化黄豆饼粉是比较合适的氮源.在此基础上对装液量等因素进行研究,认为最佳装液量为40mL(250mL挡板锥形瓶)、100mL(500mL锥形瓶),在摇瓶水平上利用"响应面"设计优化培养基配方为：玉米淀粉2.54％、玉米浆1.00％、酵母粉1.50％、蛋白胨0.50％、黄豆饼粉4.00％,35℃,220 rpm,其中黄豆饼粉、玉米淀粉的添加量对黄霉素的发酵水平有显著性影响,优化后在摇瓶(250mL挡板锥形瓶)水平上黄霉素活性单位9679U,发酵水平提高38.41％.