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目的:采用同时具有离子交换和疏水双功能的色谱分离介质及单柱二维液相技术对鸡蛋清中的活性蛋白进行分离纯化。
方法:将处理后的蛋清用弱阳离子交换色谱(WCX)进行第一维色谱分离，将不保留的色谱馏分采用疏水色谱(HIC)进行离线的第二维分离。
结果:通过对二维色谱分离条件的优化，成功分离对鸡蛋清中抗生素蛋白、球蛋白G3和溶茵酶3种蛋白质进行了分离纯化。其纯度分别达到95.3％，95.6％和98.1％，溶菌酶和球蛋白G3质量回收率分别达到88.7％和35.1％，而伴白蛋白和卵白蛋白没有得到完全分离。
结论:单柱二维液相色谱技术采用一根色谱柱就可以实现对蛋清中多种活性蛋白进行分离纯化，与通常的二维液相色谱相比具有显著的优势。