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苦菜学名败酱草是一种常见的草药.本文对苦菜中可溶性多糖和果胶物质(酸法萃取)既抗便秘又防腹泻的双向促进肠蠕动的作用进行了研究.
苦菜中多糖类物质对小鼠肠蠕动的影响
【摘 要】
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苦菜学名败酱草是一种常见的草药.本文对苦菜中可溶性多糖和果胶物质(酸法萃取)既抗便秘又防腹泻的双向促进肠蠕动的作用进行了研究.
【机 构】
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浙江大学食品科学与营养系,抗州市凯旋路268号
【出 处】
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第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议
【发表日期】
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2002年期
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