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莱克多巴胺(RAC)是一种人工合成的苯乙醇胺类β2-肾上腺素兴奋剂,曾被作为一种新型瘦肉精用于牲畜饲养,但含有莱克多巴胺的肉类食品被人类食用后,会在人体内残留,严重危害人体健康1,2.目前,许多国家已禁止使用莱克多巴胺作为牲畜饲料添加剂,而开发高效灵敏检测莱克多巴胺的新方法已是控制莱克多巴胺滥用的关键之一.