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本研究结合我国奶牛生产中常见的农户个体和集约化牛场两种饲养模式的典型日粮结构,粗料分别以玉米秸秆为单一粗饲料来源或以羊草、苜蓿和玉米青贮组合的优质粗饲料来源配制两种TMR日粮(分别用CS和MF来表示),日粮精粗比分别接近为6∶4和4∶6,旨在探讨不同日粮模式对奶牛瘤胃壁总挥发性脂肪酸(VFA)吸收的影响.选用6头安装有永久瘤胃瘘管的头胎泌乳后期荷斯坦奶牛体重为(585±19) kg,泌乳天数为(309±7)天,随机分成2组,每组3头奶牛,通过往瘤胃一次性添加戊酸-CoEDTA指示剂溶液的技术估算总VFA在瘤胃壁的吸收速率以及随瘤胃液排出的流通率.结果表明,CS组和MF组间干物质采食量(分别为19.82kg/天和19.73kg/天)没有显著差异(P＞0.05)；各时间点瘤胃液pH值,CS组均高于MF组(平均为5.90 ～6.94),且在晨饲前1h、晨饲后0h及晨饲后0.5h达到显著水平(P＜0.05)；CS组奶牛瘤胃液渗透压均值高于MF组,但差异不显著(P＞0.05)；添加指示剂溶液极显著地提高瘤胃液渗透压,但大概半小时后即恢复到正常渗透压范围(平均为309 mOsrn/kg)；MF组奶牛瘤胃液总VFA浓度、乙酸摩尔百分比以及乙酸和丙酸的摩尔比值均高于CS组,但差异均不显著(P＞0.05)；瘤胃液丙酸、丁酸和戊酸的摩尔百分比在CS组较高,但差异均不显著(P＞0.05)；CS组日粮有提高瘤胃液异丁酸和异戊酸摩尔百分比的趋势(P＜0.10).瘤胃液体积的估算值在MF组较高,但差异不显著(P＞0.05)；不同日粮模式并不影响奶牛瘤胃液总VFA在瘤胃壁的吸收以及随瘤胃液排出的流通速率(分别为14.78％/h和13.64％/h).通过相关性分析结果表明,总VFA消失率、瘤胃壁总VFA吸收速率与瘤胃液体积呈显著负相关(P＜0.05),而与瘤胃液渗透压呈极显著正相关(P＜0.01)；总VFA流通速率不受瘤胃液体积和渗透压的影响；瘤胃液pH值和VFA浓度(除戊酸外)并不影响总VFA在瘤胃壁的吸收以及随瘤胃液排出的流通速率(P＞0.05)；瘤胃液戊酸浓度与总VFA吸收速率、渗透压呈显著正相关(P＜0.05),而与瘤胃液体积呈显著负相关(P＜0.05).结果提示,TMR日粮中降低精料水平、提高粗饲料品质并不降低奶牛瘤胃壁对总VFA的吸收,而高精料日粮是导致奶牛营养代谢疾病发生的重要原因之一,因此适当降低精料水平、提高粗饲料品质是奶牛养殖的趋势.