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镉是一种毒性极强的重金属.近年来，镉污染和镉中毒已成为严重的公共卫生安全问题.传统的螯合剂疗法副作用过大，安全性和有效性都存在缺陷.针对这一现状，本课题组的前期研究从众多乳酸菌中筛选得到一株具有缓解镉毒性潜力的植物乳杆菌CCFM8610.
益生菌对镉暴露导致肠道屏障和肠道微生态破坏的保护作用
【摘 要】
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镉是一种毒性极强的重金属.近年来，镉污染和镉中毒已成为严重的公共卫生安全问题.传统的螯合剂疗法副作用过大，安全性和有效性都存在缺陷.针对这一现状，本课题组的前期研究
【机 构】
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江南大学食品学院 江苏无锡214122
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
【发表日期】
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2017年期
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